检易达是一家专业的面筋检测第三方机构，为企业商家提供一站式面筋CMA检测报告办理。

检测费用：面议

检测范围：面筋

办理周期：5至7个工作日

服务区域：全国

送检方式：邮寄送样/上门采样/自主送样

一、面筋检测报告项目一览

蛋白质含量、指数、湿含量、溶解度、弹性、延展性、韧性、黏度、稳定性、吸水性、形成时间、破裂时间、强度、抗拉强度、抗压缩强度、抗剪切强度、抗弯曲强度、抗扭转强度、抗冲击强度、抗疲劳强度

二、面筋检测报告执行标准依据

1、GB/T 1-2008《小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋》

2、GB/T 2-2008《小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋》

3、GB/T 3-2008《小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：烘箱干燥法测定干面筋》

4、GB/T 4-2008《小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法测定干面筋》

5、GB/T 51-2003《非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法》

三、面筋检测报告办理流程

1、在线预约送检，填写基本信息

2、匹配工程师沟通检测需求，确认面筋检测项目

3、协商面筋检测费用与办理周期

4、按要求将送检样品（或协商上门采样）

5、等待面筋报告出具，可选择邮寄纸质检测报告或者接收电子版报告

四、面筋检测注意事项

面筋，又称麸质或谷蛋白，是一种存在于小麦、大麦、黑麦等谷物中的蛋白质。它具有独特的弹性和粘性，是制作面包、面条等面食产品的关键成分。面筋由两种蛋白质组成：麦胶蛋白和麦谷蛋白。麦胶蛋白赋予面团弹性，而麦谷蛋白则提供粘性。在和面过程中，面粉中的面筋蛋白质会与水结合，形成网络状结构，使面团具有延展性和支撑力。这种特性使得面点制品在烘焙或烹饪过程中能够保持形状和质地。然而，有些人对麸质过敏或患有乳糜泻，需要避免摄入含有面筋的食物。对于这些人来说，可以选择无麸质的替代品，如米粉、玉米粉等。在办理面筋检测报告时，需要明确报告用途，选择合适的检测项目，进一步降低面筋检测报告办理费用。