检易达是一家专业的风干肉检测第三方机构，为企业商家提供一站式风干肉CMA检测报告办理。

检测费用：面议

检测范围：风干肉

办理周期：5至7个工作日

服务区域：全国

送检方式：邮寄送样/上门采样/自主送样

一、风干肉检测报告项目一览

菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、霉菌和酵母菌、亚硝酸盐、重金属、农药残留、兽药残留、食品添加剂、微生物毒素、食品营养成分、食品标签标识、食品包装材料安全性、食品加工过程中的卫生状况、食品贮存条件、食品运输过程中的卫生状况、食品保质期

二、风干肉检测报告执行标准依据

1、GB/T 31319-2014《风干禽肉制品》

2、NY/T 2782-2015《风干肉加工技术规范》

3、DBS54/ 2001-2017《食品安全地方标准 风干牛肉》

4、DB37/T 127-2017《风干鸡》

5、DB37/T 25-2015《鲁菜 风干牛肉》

三、风干肉检测报告办理流程

1、在线预约送检，填写基本信息

2、匹配工程师沟通检测需求，确认风干肉检测项目

3、协商风干肉检测费用与办理周期

4、按要求将送检样品（或协商上门采样）

5、等待风干肉报告出具，可选择邮寄纸质检测报告或者接收电子版报告

四、风干肉检测注意事项

风干肉是一种传统的食品加工方法，通过自然风干或人工干燥的方式，将肉类中的水分去除，从而达到保存和延长肉类保质期的目的。风干肉的制作工艺主要包括腌制、晾晒和干燥等步骤。首先，将肉类切成适当大小的条状或片状，然后用盐、香料等腌制，以增加风味并抑制细菌生长。接着，将腌制好的肉条或肉片晾晒在通风良好的地方，让自然风或人工风将其水分逐渐吹干。最后，将干燥好的肉片储存在干燥、通风的环境中，以保持其品质。风干肉具有独特的风味和口感，常见的风干肉制品有牛肉干、猪肉脯、火腿等。由于其便于携带和保存，风干肉在历史上曾是长途旅行和探险的重要食品。在办理风干肉检测报告时，需要明确报告用途，选择合适的检测项目，进一步降低风干肉检测报告办理费用。